Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса

                                

           

        

      

 Условия питания и охраны здоровья воспитанников

В ДОУ питание организовано в соответствии с правилами и нормами Постановления Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 г. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Главного государственного санитарного врача России от 27.10.2020 г. №32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"  по цикличному 10-ти дневному меню, разработанному на основании «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания в дошкольных организациях меню». Во время пребывания в детском саду дети получают 4-х разовое питание: завтрак: чередуются молочные каши, омлет, творожный пудинг; 2 завтрак: фрукты или натуральный сок; обед: первое блюдо, второе блюдо, овощи, напиток; уплотненный полдник. По энергетической ценности, уровню потребления белков и углеводов рационы соответствуют физиологическим потребностям возрастных групп. В рационе широко используются блюда с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микронутриентов и сформировать у детей привычку употреблять такие продукты. Такие продукты, как хлеб, крупы, молоко, сливочное масло и растительное масло, сахар, овощи включаются в меню ежедневно, остальные продукты (творог, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю. В течение декады ребенок получает количество продуктов в полном объеме по установленным нормам. На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд для разного возраста. При отсутствии каких-либо продуктов проводится их замена на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания. Зимой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов в меню включаются соки. В целях профилактики гиповитаминоза проводится искусственная витаминизация холодных напитков(компот)аскорбиновой кислотой. 1 раз в 10 дней медицинским работником проводится подсчет выполнения среднесуточной нормы продуктов на 1 ребенка и при необходимости проводится коррекция питания в следующей декаде. Подсчет основных пищевых ингредиентов по итогам накопительной ведомости проводится 1 раз в месяц с подсчетом калорийности, количества белков, жиров, углеводов. Выдача готовой продукции с пищеблока производится только после снятия пробы медицинским работником с отметкой вкусовых качеств, готовности блюд в бракеражном журнале. Ежедневно отбирается суточная проба готовой продукции в полном объеме и сохраняется в специальном холодильнике в течение 48 часов. Суточная проба отбирается с целью микробиологического исследования при неблагополучной эпидемиологической ситуации. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню. Данные объемно-планировочные решения помещений пищеблока предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Воспитанники имеют возможность получать горячую, свежеприготовленную пищу. В ассортименте продуктов еженедельно присутствуют свежие овощи, фрукты и соки.

Пищеблок состоит из нескольких помещений:

горячий цех;

мясорыбный цех;

холодный цех;

овощной цех;

моечная кухонной посуды;

моечная тары;

склад (кладовые).

На прачечном блоке МДОУ установлено современное оборудование, эксплуатация которого производится в соответствии с требованиями техники безопасности.

Для продуктивной и творческой деятельности детей и сотрудников МДОУ  "Детский сад № 52 "Чебурашка" в образовательно-воспитательном процессе задействованы  технические  средства обучения:

компьютеры -3 шт.;

ноутбук — 2 шт.;

ксерокс — 2 шт.;

сканер — 2 шт.;

принтеры — 3 шт.;

проектор — 1 шт.;

музыкальный центр  с флеш-памятью -2 шт.;

микрофон — 2 шт.;

пианино — 1 шт.

Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется на основании договора №1 от 09.01.2018 г "О совместной деятельности (сотрудничестве) по медицинскому обслуживанию" 

Доступ к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям

ДОУ обеспечено современной информационной базой: имеется выход в Интернет, электронная почта, сайт.

Электронные образовательные ресурсы, к которым обеспечивается доступ:

Название                                                                                                       Ссылка

Министерство образования и науки Российской Федерации   http ://минобрнауки.рф/

Федеральный портал «Российское образование»                       http://www.edu.ru/

Информационная система «Единое окно доступа к образовательным ресурсам»   http://window.edu.ru/

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов       http//school-collection.edu.ru/

Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов        http://fcior.edu.ru/

Коллектив детского сада ищет новые пути создания такой развивающей среды, таких отношений, которые бы отвечали всем требованиям нашего времени. В детском учреждении создается  микроклимат, в основе которого лежит уважение к личности ребенка, создание уютной и комфортной обстановки для наших воспитанников!